Книжная выставка «Что летом родится, зимой пригодится»

Лето – это прекрасная пора, чтобы начать заботиться о домашних заготовках на зиму. Это подходящее время, чтобы постараться сохранить всё зелёным, сочным и ароматным: фрукты и ягоды, овощи и салаты, грибы…

В помощь домашним хозяйкам в библиотеке-филиале № 5 оформлена книжная выставка «Что летом родится, зимой пригодится».

На выставке представлены издания, в которых посетители найдут способы приготовления и хранения домашних заготовок, интересные и необычные рецепты консервирования, сушки и замораживания собранного урожая. А также практические советы и рекомендации как быстро и с наименьшими затратами порадовать свою семью и своих друзей вкусными, ароматными и полезными заготовками.

Приглашаем Вас посетить выставку в библиотеке-филиале №5
по адресу: ул. Рокоссовского, 29
с 19 августа по 31 августа 2026 года.

	Ильина, Т. А. Грибы. Собираем и готовим : иллюстрированная энциклопедия / Т. А. Ильина. — Москва : Эксмо, 2007. — 176 с. Грибы собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. В издании приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.
	Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок / [составитель Е. В. Кара]. — Харьков : Белгород : Клуб Семейного Досуга, 2014. — 415, [1] c. Пряные помидоры, хрустящие огурчики, квашеные баклажаны и капуста. Здесь собраны лучшие рецепты домашних заготовок! Хозяйки смогут заготовить впрок не только овощи и фрукты, но и зелень, ягоды и грибы. При приготовлении этих угощений не используются сахар и уксус, что позволяет сохранить максимальное количество витаминов и использовать их даже в диетическом питании.
	Консервирование без сахара и соли /[составители : Т. А. Липей, И. Г. Бондарь]. — Издание 3-е, стереотипное. — Минск : Книжный Дом, 2008. — 222, [1] c. — (Вкусные советы). Эта книга для тех, кто хочет научиться сохранять ценнейшие дары природы — ягоды, фрукты, овощи и травы с наименьшей потерей их полезных свойств, то есть в свежем виде и консервированием без сахара, без соли и с помощью витаминов-фиксаторов, которые содержатся в соке красной свеклы, в ягодах белой и красной смородины, в листьях лимонника и т.д.
	Руцкий, А. В. Домашнее консервирование / А. В. Руцкий. — Минск : Современная школа, 2006. — 255, [1] с. В книге приведены сотни рецептов заготовок впрок в домашних условиях фруктов, овощей, мяса, рыбы, молока. Для широкого круга читателей.
	Мікульчык, А. М. Шляхецкая кухня = Шляхетская кухня / Алена Мікульчык ; фатограф: Вольга Акуліч. — Мінск : Рэдакцыя часопіса «Дело (Восток+Запад)», 2024. — 206 с. Книга «Шляхетская кухня» не является исторической реконструкцией аристократической кухни XVIII-XIX веков. Это скорее авторское видение и адаптация старинной кухни для современного читателя и кулинара. Елена Микульчик рассказывает историю происхождения каждого блюда, описывает, как оно готовилось раньше, и какие изменения она внесла, а также делится особенностями технологии приготовления.
	Семчук, Н. А. Яблоко на нашем столе / Н. А. Семчук, Н. Н. Семчук, Г. А. Семчук. — Минск : Полымя, 1988. — 143 с. Эта книжка расскажет о том, как собирать, хранить и готовить вкусные блюда из яблок. Приведены рецепты блюд из яблок для повседневного питания, праздничного стола. Для широкой читательской аудитории.
	Энциклопедия белорусской кухни / [редакционная коллегия: Т. В. Белова и др.]. — Минск : Беларуская Энцыклапедыя, 2008. — 717 с. Первое в истории национальной культуры отраслевое научно-справочное издание по развитию белорусской кулинарии и гастрономии. Освещена история питания на территории Беларуси: традиционные блюда, напитки, сырьё и компоненты продуктов питания, посуда, застольный этикет, праздники и обряды, технология и рецепты приготовления пищи и напитков. Значительное место отведено кухне соседних народов или оказавших значительное влияние на белорусскую кухню.
	Смачна есці: энциклопедия белорусской кухни / составители : Н. П. Познякевич, Е. И. Яроцкая. — Минск : Беларуская Энцыклапедыя імя Петруся Броўкі, 2011. — 415 с. Издание посвящено культуре питания Беларуси, в которой отражается все многообразие национальной истории и традиций. Основное содержание книги составляют рецепты традиционных белорусских блюд, а также кулинарных изделий, которые можно приготовить из продуктов, популярных в современной Беларуси.
	Рецепты низкокалорийных блюд / составители А. и М. Любимовы. — Минск : Книжный дом, 2005. — 287 с. – (Вкусные советы). В книге представлены рецепты салатов, супов, гарниров и вторых блюд, а также рецепты заготовок впрок в домашних условиях из овощей, грибов, рыбы, курицы, говядины, соевого мяса. Рецепты десертов из низкокалорийных продуктов. Пользуясь этими изданиями, читатель сможет правильно и вкусно питаться и избавиться от лишних килограммов.